DO TERRITÓRIO À MESA ESCOLAR: AGRICULTURA FAMILIAR, PNAE E DESENVOLVIMENTO LOCAL SUSTENTÁVEL
DOI:
https://doi.org/10.29327/2848808.2.1-20Palavras-chave:
PNAE, Agricultura Familiar, Alimentação Escolar, Desenvolvimento Local Sustentável, Sistemas Alimentares TerritoriaisResumo
Este artigo teve como objetivo analisar a relação entre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e a agricultura familiar como estratégia de desenvolvimento local sustentável, valorização dos sistemas alimentares territoriais e fortalecimento da alimentação escolar. Metodologicamente, realizou-se revisão bibliográfica e documental, de abordagem qualitativa, com consulta a artigos científicos, livros, legislações, resoluções do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), documentos oficiais e relatórios técnicos, publicados preferencialmente entre 2009 e 2026. A discussão evidenciou que o PNAE, ao direcionar recursos para a aquisição de alimentos da agricultura familiar, cria mercados institucionais, fortalece cooperativas e associações, amplia a circulação de renda nos municípios e aproxima produção local e consumo escolar. Observou-se também que essa articulação favorece cardápios mais saudáveis, diversificados e culturalmente adequados, sobretudo pela presença de alimentos in natura, minimamente processados, sazonais e regionais. Contudo, persistem desafios relacionados à burocracia, logística, infraestrutura, assistência técnica, documentação, sazonalidade produtiva e desigualdades regionais. Conclui-se que o PNAE possui potencial transformador, desde que fortalecido por gestão intersetorial, financiamento contínuo, controle social e valorização dos territórios. Desse modo, o alimento servido na escola expressa cuidado, pertencimento, justiça alimentar e desenvolvimento sustentável.
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